Joël Pêcheur
Le père du Delirium Café
Joël Pêcheur est une figure majeure de la scène brassicole belge contemporaine. Ce passionné de bière a marqué l'histoire en créant le Delirium Café, un établissement qui est devenu une référence mondiale pour les amateurs de bière.
Son long parcours entrepreneurial a été marqué 20 ans auparavant par l'ouverture du « Chez Moeder Lambic », référence pour les bières de qualité (dont les lambics et un vaste choix).
2003 : La naissance d'un concept révolutionnaire
En 2003, Joël Pêcheur et ses associés ouvrent le Delirium Café dans une petite ruelle près de la Grand-Place de Bruxelles, l'Impasse de la Fidélité. Son concept innovant repose sur une offre exceptionnelle de bières belges et internationales, avec pour objectif de proposer le plus large choix possible.
Le bar se distingue rapidement par son ambiance unique et sa collection impressionnante de bouteilles et de verres à bière. Joël Pêcheur a su créer un lieu où les amateurs peuvent découvrir une grande variété de bières dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
le Delirium Café est devenu un véritable phénomène, attirant des visiteurs du monde entier.
2004 : Entrée dans le Livre Guinness des records
En 2004, le Delirium Café entre dans l'histoire en figurant dans le Livre Guinness des records avec un incroyable 2 004 bières différentes à sa carte. Cette réalisation apporte une renommée internationale au bar bruxellois.
Aujourd'hui, l'établissement propose toujours plus de nombreuses références, consolidant sa position de leader mondial en matière de diversité brassicole.
L'expansion internationale du concept
Le succès du Delirium Café a inspiré l'ouverture de franchises dans plusieurs villes du monde.
Il existe aujourd'hui plus de 32 bars répartis entre la France, le Japon, le Brésil et le reste de l'europe.
2018 : Un nouveau chapitre
En août 2018, Joël Pêcheur a annoncé qu'il quittait la gestion quotidienne du Delirium Café après près de 15 ans à sa tête pour prendre ses distances avec la gestion du café. Ce départ marque la fin d'une ère pour ce bar emblématique.
Malgré son départ, l'héritage de Joël Pêcheur reste intact. Le Delirium Café continue d'attirer des visiteurs du monde entier, maintenu par une équipe qui perpétue sa vision et sa passion pour la bière.
Où découvrir le Delirium Café
📍 Delirium Café (Bruxelles)
Impasse de la Fidélité 4, 1000 Bruxelles
Une ambiance unique.
Ouvert tous les jours de 11h à 2-4h du matin.
Un héritage brassicole durable
Joël Pêcheur a marqué l'histoire de la bière belge en créant un lieu unique où la passion pour les bonnes bières se partage. Le Delirium Café reste une référence mondiale pour les amateurs de bière, témoignant de son vision et de son dévouement.
Son approche innovante a redéfini l'expérience des bars à bière, faisant du Delirium Café un modèle de diversité et de qualité dans le monde brassicole.