Kit de brassage

Kit pour brasser à la maison

Un kit pour brasser à la maison vous coûtera entre 200 et 400 euros. Voici une sélection du meilleur rapport qualité/prix, vous permettant de brasser 20L de bière en 8h.

Attention : Méfiez-vous des kits tout faits ou du matériel d'occasion. Les premiers sont généralement chers et fournissent des pièces inutiles. Les seconds sont usés et risquent de contaminer votre bière.

Un kit de brassage maison complet et prêt à l'emploi.

1. Cuve de brassage électrique en inox 27L

Prix : 200 €

Une casserole en inox de 25L avec un bon gaz à la maison fera amplement l'affaire. Une économie de 200 € est toujours appréciable.

2. Thermomètre brassage (-10 / +110 °C)

Prix : 15 €

3. Moulin à malt en fonte

Prix : 60 €

N'achetez pas le moulin à 40 € proposé par certains sites, il ne vous apportera que des problèmes.

4. Cuve de filtration 30L avec fond filtrant inox

Prix : 60 €

Ne prenez pas le sac à filtration. Il ne permet pas la bonne séparation des lipides de votre moût. Les lipides altéreront le goût de votre bière.

5. Seau fermentation/brassage 30L gradué (x2)

Prix : 13 € pièce

6. Refroidisseur de moût en inox

Prix : 50 €

Pièce importante si vous voulez refroidir votre moût rapidement et éviter qu'il ne se contamine. Ne prenez pas le refroidisseur à plaques, il s'encrasse rapidement (risque de contamination).

7. Boucheuse couronne 26 mm

Prix : 8,5 €

Il sert uniquement à embouteiller des bouteilles de 33 ou 25 cl. Pour des 75 cl, il faut monter en gamme.

Total

406,5 € (ou 206,5 € si vous disposez déjà d'une casserole en inox de 25L).

Matériel complémentaire

Il vous faudra aussi prévoir : une balance, une longue cuillère, une bouilloire à eau, des gants, un récipient doseur d'1L, des récipients classiques (stockage du malt concassé...) et des vidanges/bouteilles vides.

Matières premières

Houblon, malt, levure (T58 par exemple), sucre en poudre... Comptez environ 20 € pour 20 litres de produit fini.

Consommables

  • Sacs de houblon (2 par brassin)
  • Bouchons couronne 26 mm désoxygénant (100 pcs, +/- 60 par brassin)
  • Soude caustique cristaux 1 kg pour le nettoyage du matériel (+/- 0.5 kg par brassin)

Pour toutes questions, n'hésitez pas. À vos tabliers ! 🍻